Японская свежая выпечка (1 сезон)

Каждое утро в четыре тридцать Миюки заводила печи в крошечной пекарне на окраине Осаки. Её руки в муке, старый радиоприёмник, ворчание клиента Танаки, что хлеб пересолен. Её дед такого не позволял.

А потом грянул кризис. Поставщик взвинтил цены, и привычный мир рухнул. В отчаянии Миюки перебирала старые тетради с рецептами деда и нашла забытую запись о рисовой закваске. Это была её последняя надежда. Она отправилась к фермеру Огиваре, уговорила его обменять мешок риса на партию пирогов с бататом. «Если не сработает — закроем», — сказала она помощнику Хирото, который уже красил вывеску в новый цвет.

И у них получилось. Новый хлеб, с лёгкой нотой юдзу, стал тем самым глотком воздуха, что спасает от утопления. И когда старик Танака, попробовав кусок, кивнул и сказал, что это похоже на то, что пёк Акира, только слаще, — в этих словах было прощение, принятие и тихая надежда, что дело старой пекарни будет жить.