Прожарка (3 сезон)

Сергей, повар в забегаловке у метро, три года копил на ремонт печи. Его мир — это запах подгоревшего масла и пятна на фартуке. Однажды утром к нему зашли двое: Гриша, местный решальщик, и его молчаливый тип с татуировкой волка на шее. «До пятницы — двести тысяч, или заведение моё», — бросил Гриша. Сергей молча вытер руки, глядя, как официантка Марина прячет меню. Казалось, тупик.

Вечером они сидели на кухне, слушая, как капает кран. Марина предложила собрать с клиентов, устроить акцию. Сергей швырнул половник в раковину. Он знал, что эти люди не отступят.

Когда Гриша вернулся с кумулдой, тишина кончилась. Сергей встретил его на пороге с кастрюлей кипящего масла. «Нравится жареное?» — крикнул он. Гриша отпрыгнул, споткнулся о ящик с гнилой картошкой. Пока тип с волком пытался поднять шефа, Сергей ударил его сковородой — той самой, с отколотой эмалью.

К полуночи всё было кончено. Гриша, хромая, увёз подручного. Сергей, забинтовав ожог, позвонил Марине. Глядя на треснувшее окно, сказал: «Теперь можем и чебуреки ввести. Местные их любят». Битва была выиграна, война — нет. Но сегодня они могли дышать.