Десятилетний Хусейн, сын торговца, тайком копирует арабские рукописи в медресе Бухары. Запах чернил, пыль от глиняных табличек. Он задаёт вопросы слепому переплетчику Насиру, а отец хватает его за руку у рынка: «Лучше бы торговал шафраном!» Но мальчик не слушает. Ночью он пробирается в больницу, где старый врач учит его ставить пиявки. В семнадцать, спасаясь от войск Махмуда Газневи, он, уже Ибн Сина, прячет свитки в горшках из-под масла. В Рее он спорит с эмиром, требуя не пускать дочери
В Тегеране Фариба находит в старом сундуке пожелтевший рецепт медового торта. Подпись — «Мариам, 1972». Соседка Насирин просит её испечь торт на свадьбу дочери, вспоминая, как в детстве крали фисташки. «Сделай так, чтобы гости заплакали». Фариба замешивает тесто, добавляя шафран. За окном стучит ветка гранатового дерева. В Стокгольме Ларс сканирует этот рецепт в приложение. Алгоритм выдаёт незнакомый ингредиент — роза Касвини. Он звонит поставщику в Берлин, пытаясь раздобыть цветок из иранской