Дэвид Холлоуэй
David Holloway

Жанры: документальный
Общее количество фильмов: 2
Дебютный фильм: 2008
Последний фильм: 2013
Это не про рецепты. Это про щели между мирами. Энтони Бурден стоит за грузовой платформой в Куинсе, курит, пока Карлос из Гватемалы счищает лед с креветок. И вот уже в раскаленной сковороде шипят семена тыквы для *pepían*. Через час они едят бульон из куриных шеек, которые Энтони выторговал на Брайтон-Бич. Шеф смеется, вспоминая бойкого мясника. В подвале джаз-клуба Гарлема Долорес делится с ним виски. Он режет сельдерей для «Кровавой Мэри», а она водит обгоревшей ложкой по его блокноту,