Это не про рецепты. Это про щели между мирами. Энтони Бурден стоит за грузовой платформой в Куинсе, курит, пока Карлос из Гватемалы счищает лед с креветок. И вот уже в раскаленной сковороде шипят семена тыквы для *pepían*. Через час они едят бульон из куриных шеек, которые Энтони выторговал на Брайтон-Бич. Шеф смеется, вспоминая бойкого мясника. В подвале джаз-клуба Гарлема Долорес делится с ним виски. Он режет сельдерей для «Кровавой Мэри», а она водит обгоревшей ложкой по его блокноту,
Это история о том, как Джулия Чайлд, высокая женщина с заразительным смехом, пробивается на телевидение. Продюсер Айзек с сигаретой в зубах сомневается: станут ли домохозяйки готовить телячьи почки в коньяке? Но она не сдается. Тащит в студию свою медную кастрюлю, а операторы едва успевают ловить кадры в клубах пара. Её муж Пол, дипломат с седеющей бородкой, мастерит для неё подставку из старого проигрывателя, пока она репетирует, и брызги шоколадного мусса летят на страницы. После эфира