Главное препятствие для любого музыканта - застыть в найденном однажды звуке, перестав искать новое. Документальный фильм прослеживает, как технологии и изобретательность продюсеров ломали эту инерцию на протяжении десятилетий. В центре - Марк Ронсон и его коллеги, одержимые идеей найти свежий способ записать гитару или свести вокал. Их движет страх перед повторением и желание удивить самих себя. Отношения между музыкантами и инженерами показаны как диалог: один требует невозможного, другой
Шеф-повар Дэвид Чанг покидает привычную кухню, чтобы пробовать национальные блюда по всему миру. Ему интересно не просто попробовать, а понять, что стоит за вкусом, кто и как готовит, почему еда становится местной гордостью или семейным секретом. Путешествие оборачивается столкновением с различиями: одни ингредиенты кажутся отталкивающими, другие ритуалы - странными. Чанг не ищет рейтинги, он хочет разобраться, как культура и традиции замешиваются в тесто. «Это невкусно - это непонятно», -