Том Витале

Тайная кухня Энтони Бурдена (2013)

• Год выпуска: 2013
• Страна: США
• Жанр: Документальный, Приключения
• Продолжительность: 01:00
• Премьера (Мир): 2013-04-14

Это не про рецепты. Это про щели между мирами. Энтони Бурден стоит за грузовой платформой в Куинсе, курит, пока Карлос из Гватемалы счищает лед с креветок. И вот уже в раскаленной сковороде шипят семена тыквы для *pepían*. Через час они едят бульон из куриных шеек, которые Энтони выторговал на Брайтон-Бич. Шеф смеется, вспоминая бойкого мясника. В подвале джаз-клуба Гарлема Долорес делится с ним виски. Он режет сельдерей для «Кровавой Мэри», а она водит обгоревшей ложкой по его блокноту,