Рестораны Москвы (1 сезон)

Сергей Минаев заходит за парадный фасад московских ресторанов. Туда, где пахнет не только едой, а потом, страстью и тревогой. Вместе с ним ты встречаешься с теми, кто управляет этим миром — шефами, получившими звёзды Michelin, владельцами легендарных мест.

Тебе показывают, как рождается блюдо, которое должно стать маленьким событием. Как создаётся атмосфера, которая заставляет человека вернуться. Это не про рецепты, это про ежедневный труд, про поиск идеальной детали.

Но за этим блеском Сергей видит другое — цену таких решений. Нервы, бессонные ночи, финансовую пропасть, в которую можно сорваться в один момент. Он разговаривает с людьми, чья жизнь без остатка отдана кухне и залу. Слушает их истории и понимает: это не просто бизнес. Это особое состояние души, где готовность к риску идёт рука об руку с одержимостью вкусом. И ты вместе с ним начинаешь чувствовать, что за каждым удачным вечером гостя стоит чья-то личная история, полная сомнений и упрямой веры в своё дело.