Борис Зарьков


Москва 2023 года, за столиками самых модных ресторанов столицы решаются судьбы гастрономической индустрии. Сергей Минаев вместе с ведущими рестораторами и обладателями звезд Michelin пытается понять, что остается за кадром глянцевых интерьеров и изысканных подач. Герой вглядывается в кухню: здесь не только рождаются блюда, но и сталкиваются амбиции, творческий поиск и суровые законы бизнеса. Каждый из его собеседников вложил в свое дело не просто деньги, а годы жизни и репутацию. За блеском