Борис Зарьков

Сергей Минаев заходит за парадный фасад московских ресторанов. Туда, где пахнет не только едой, а потом, страстью и тревогой. Вместе с ним ты встречаешься с теми, кто управляет этим миром — шефами, получившими звёзды Michelin, владельцами легендарных мест. Тебе показывают, как рождается блюдо, которое должно стать маленьким событием. Как создаётся атмосфера, которая заставляет человека вернуться. Это не про рецепты, это про ежедневный труд, про поиск идеальной детали. Но за этим блеском Сергей