Шеф (1 сезон)

Марк приехал в Москву после того, как в Твери закрылась их семейная пельменная. Устроился мойщиком в шикарный ресторан, жил в общаге с таджиками, по вечерам учил их жарить драники на ржавой плите. Они смеялись, предлагали окрошку — огурцы-то дешевые.

Он втихаря изучал старые советские рецепты, подслушивал крики шефа о маринованной свекле. Однажды просто взял и подменил соус перед важным банкетом. Его заметили. Перевели на гриль.

Там он встретил Марину, официантку. Она приносила ему недоеденные министрами чизкейки. По ночам они готовили ужины для своих: блины из баклажанной икры, щи из обрезков. Это было их тайное братство.

Когда шеф Игорь сломал руку, кухня погрузилась в хаос. Кондитер Лиза кричала про духовку, стажер Вадим путал специи. А Марка поставили на фуа-гра. Он держался.

А потом они с Мариной стояли на крыше возле «Садовода», в морозную ночь, и раздавали в термобоксах плов из трески работникам ночного рынка. Просто потому, что могли. Потому что кто-то должен был это делать.