Острова Америки с Мартином Клунсом (1 сезон)

Мартин Клунс прибывает в Сан-Хуан с потрёпанным блокнотом. Его встречает Карлос Мендоса, пахнущий кофе и дорогой. Он ведёт Мартина через шумный рынок La Placita, где тот впервые пробует лечон — свинину, пропитанную дымом и терпением. Мартин записывает это ощущение, пока Карлос торгуется с рыбаком.

На Невисе он встречает рассвет в Чарлстауне. Рыбак Энтони, чиня сети, показывает шрамы от урагана и деревянную Мадонну, пережившую тот шторм. В гончарной мастерской Луизы Мартин неуклюже разбивает кувшин, но она лишь смеётся, говоря, что каждый горшок начинается с трещины. Вечером в баре Sunshine’s повар Мария сердится на туристов, требующих меню на английском. Она шлёпает лепёшку на раскалённую сковороду, вспоминая деда, который готовил без рецептов. А Мартин слушает и пьёт свой ромовый пунш, по крупицам собирая душу этих островов.