Дзиро Оно
Jiro Ono

Место рождения: Сидзуока (префектура), Японская империя (Япония)
Возраст: 99 лет
Знак зодиака: Скорпион (scorpio)
Последний фильм: 2011
В подземном переходе Гиндзы есть заведение на десять мест. Туалет — общий, на улице. В меню — только суши. Хозяину, Дзиро Оно, за восемьдесят. Он стоит за стойкой почти семьдесят лет. Бронировать столик нужно за месяц. У него три звезды Мишлен. Люди плачут, пробуя его суши. Говорят, это точка невозврата. Дзиро — не шеф, а монах. Его жизнь — бесконечное повторение одних и тех же движений. Он ищет идеальную текстуру осьминога, массажируя его сорок минут. Он знает, какую рыбу брать в тот или иной