Вкус счастья (2022)

Знаменитый французский шеф-повар, достигнув всего, чувствует пустоту. Его преследует одна навязчивая идея — разгадать тайну умами, того самого пятого вкуса, который ускользает от понимания. Всё, что было дорого — рестораны, слава, — теряет смысл. Он оставляет прежнюю жизнь и едет в Японию, к старому другу, ставшему мастером традиционной кухни.

Япония встречает его незнакомым ритмом. Строгая точность чайной церемонии, молчаливая сосредоточенность сушиста — всё это поначалу кажется ему чужим и закрытым. Но через это молчаливое общение с мастером, через попытки постичь суть простых продуктов к нему приходит новое чувство. Он понимает, что умами — это не просто вкус на языке. Это гармония, которая рождается из глубокого уважения — к еде, к природе, к человеку, который её готовит. Его поиск превращается из кулинарного квеста в тихое, медленное путешествие к самому себе, к тому, что было давно забыто за шумом успеха.