Ученик Дюкобю 3 (2020)

Кухня ресторана La Couronne — это его мир, с его запахами пережжённого масла, руганью и вечным страхом опоздать. Лука, стажёр, пытается угнаться за темпом, но у него всё валится из рук. То трюфели уронит, то соус бешамель сделает горьким. Шеф Антуан, с пятнами вина на пальто, постоянно его кори́т. В углу Амели, такая же неловкая, роняет противень. Шум, суета, жар.

Иногда сквозь это пробивается что-то светлое. Смех официантки Клэр, её записка с адресом в кармане. Детское фото, которое она прикалывает на доску, чтобы он улыбнулся. А вечером, в своей каморке над пекарней, он слышит в трубке голос сестры: мама опять не верит, что его игра в кастрюли — это всерьёз. Он моет плиту, чистит артишоки, разбивает яйца на раскалённую сковороду. И где-то между пригоревшим фондю и её улыбкой он ищет себя.